古玩笔记在线阅读_创意凉拌秋葵

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创意凉拌秋葵的做法说明

非常简单 适合宴请宾朋

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创意凉拌秋葵的食材和调料

秋葵	十几根
酱油	2勺
醋	1勺
麻油	1勺
辣椒油或者剁椒酱	1勺

创意凉拌秋葵的做法与步骤第1步.

秋葵洗净 去掉两头 取中间部分切等长的段 切成一个指节的长度即可。 其实只切两段能更好看一些 你看左二还是有点粗细不均。这个菜是请客时这么做 如果自己吃 就随意切了。切下来的两端也不要扔 我都留着下顿自己吃了。我是网购了三斤秋葵 我做的时候我也没数到底用了多少根 差不多十几二十几根吧。究竟用多少还是取决于你最后想摆成的形状。

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第2步.

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水烧开以后 把切好的秋葵放沸水中焯一下。十秒二十秒即可。不要焯太久 太久就不脆了 颜色也不好看了。用大勺或者这种养生壶都行。

第3步.

焯完捞出立着摆到盘子里。形状你随意摆 你可以摆成心形 五角星形 三角形 正方形 六边形。。。充分发挥你的创意。摆好以后倒入调好的调料汁即可。我更喜欢剁椒酱调出来的味道。

第4步.

如果不是请客 其实我就这么吃 随意切 或者根本不切 不切就是有点费牙 还得自行咬断。水煮以后加入上述调料盛出来吃。

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