上海古玩市场排名百度百科_油浸小菜，二小番茄

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这道菜的小番茄需要先烤过，看似有点麻烦，但做出来有意想不到的美味。可作为西餐配菜、餐前小食、下午点心、早餐。

浸泡用的橄榄油可以拿来蘸面包吃。

用料

小番茄	700克
盐	适量
黑胡椒	适量
大蒜	4-5瓣
百里香（或迷迭香）	1根
初榨橄榄油	80克

油浸小菜（二）小番茄的做法

小番茄洗净沥干水分

将小番茄对切，平铺在烤盘中，切面朝上。加入百里香或迷迭香、蒜瓣，用研磨器表面撒一层盐，和黑胡椒粉，淋上少许橄榄油

烤箱180度烤烘20分钟。出炉放凉。

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放入密封罐中，加入初榨橄榄油

浸泡一晚隔天即可食用

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我喜欢搭配烤过的欧式面包一起吃，赏心悦目又健康的早餐。

小贴士

1.蒜头可依自己的喜好增加或减少。

2.盐建议使用研磨器，可均匀地撒在番茄表面

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3.浸泡过的橄榄油可以淋在法棍或面包上烤

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