阜阳湾古玩邮币卡_粉丝辣酱蒸蛏子，下饭又下酒

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粉丝辣酱蒸蛏子，下饭又下酒的食材和调料

蛏子	500克
大蒜	5瓣
粉丝	1小把
辣酱	2勺
料酒	1勺
生抽	1勺
香醋	半勺
小葱	1根
姜	2片

粉丝辣酱蒸蛏子，下饭又下酒的做法与步骤第1步.

蛏子提前浸泡，吐沙吐干净。粉丝一小把提前冷水浸泡至软而有韧性。同时，切两片姜，蒜瓣剁泥

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第2步.

水中加入姜片煮开后放入蛏子煮，直至白沫涌出。然后捞出蛏子剥壳。

第3步.

把蛏子均匀码到蒸盘上，我有强迫症非得码的很整齐才行，其实无所谓。均匀放置盘中就ok

第4步.

浸泡后的粉丝均匀码在蛏子上。把料酒、酱油、辣酱、蒜泥、小葱、醋调成一小碗调料，倒在粉丝上。（这里调料可以依据个人口味，如果没有辣酱，可以用辣椒）锅中加水蒸约10分钟

第5步.

蒸好后搅拌均匀就可以开吃啦！

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