古玩电视剧大全免费,紫苏茄子炒豇豆

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紫苏茄子炒豇豆的做法说明

这个季节是豇豆角和紫苏上市的季节，看到市场上鲜灵灵的紫苏，忍不住要做个菜。

豇豆角有很多种，有深绿色的，脆爽的。有浅绿色，胖胖的，绵甜的。有一种白色的，也很甜。看各人口味选择不同的品种，我喜欢选浅绿色那种。食材的选择只有一个诀窍“嫩” 。

紫苏茄子炒豇豆的食材和调料

茄子	2个
豇豆	250克
紫苏	1把
大蒜	3瓣
生抽	适量
盐	适量
豇豆	250克

紫苏茄子炒豇豆的做法与步骤第1步.

1.各种菜洗干净,豆角用手掰成段。紫苏切成段，茄子切条，大蒜拍一下。豆角焯水。

第2步.

大蒜

第3步.

茄子切成细条状，选长形的细嫩茄子为好。

第4步.

2.炒锅烧热，茄子先干扁一下，出掉水气，然后加适量油，加蒜头，炒至茄子变软。

第5步.

变软的状态。

第6步.

加入绰过水的豆角。

第7步.

最后加紫苏叶，炒出香味，加适量盐和酱油。

第8步.

起锅。

第9步.

今天还做了韭黄滑蛋。

第10步.

矮水瓜浸走地鸡，非常鲜甜。菜谱下次再写吧！

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