中华古玩网店铺南风古照_酱香菇凉拌菠菜腐竹

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酱香菇凉拌菠菜腐竹的食材和调料

腐竹	50克
菠菜	80克
香菇	一盒
生抽	两大勺
糖	两大勺
蚝油	一小勺
香油	一小勺
醋	一勺
胡萝卜	小半根
葱花	适量

酱香菇凉拌菠菜腐竹的做法与步骤第1步.

腐竹木耳泡发洗净，木耳15-20分钟就可以。腐竹需要大约一个小时，中间没有硬硬的黄心就可以了。

第2步.

菠菜小火微炒一下，晾凉，挤干水分。菠菜炒制过程请参考。

第3步.

切一点胡萝卜和葱花，装饰用

第4步.

鲜香菇洗净切成丝

第5步.

平底锅加油，加入香菇丝，盐，一大勺糖，生抽，蚝油，香油

第6步.

加盖小火闷煮五六分钟，打开盖子，汤汁略收干即可

第7步.

将以上四样放在一个大碗里，加入一勺糖，米醋，少许盐拌匀

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第8步.

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加入酱好的香菇，再次拌匀

第9步.

撒上葱花即可。

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