南京个人古玩出手_辣椒炒苦瓜

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辣椒炒苦瓜的做法说明

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炎热夏季.，真是吃苦瓜的好季节。

辣椒炒苦瓜的食材和调料

苦瓜	1根
青椒	2个
盐巴	适量
蒜片	适量

辣椒炒苦瓜的做法与步骤第1步.

苦瓜清洗干净后，切成小段。

第2步.

去掉苦瓜中的瓤

第3步.

苦瓜切成片，盛入碗里。

第4步.

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碗里苦瓜上加入多一点的盐，搅拌均匀盐，用盐腌出水份。倒出水份，加入清水清洗干净，捏干水份。

第5步.

青辣椒，蒜片切好备用。

第6步.

热锅中倒入适量的油，倒入辣椒 蒜片进行翻炒。

第7步.

倒入苦瓜一起翻炒，出锅即可。

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小贴士1.苦瓜用盐腌过可减少涩味与苦味。

2.翻炒途中不用再加盐

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