成都古玩交流会_夏季自制凉粉

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夏季自制凉粉的做法说明

记得小时候，每到夏天，有一些叔叔阿姨骑着自行车走街串巷吆喝着卖凉粉。我们也能偶尔吃上一份，那种鲜美的蒜香味，冰凉爽滑的口感成了一生中为数不多的美味记忆。

夏季自制凉粉的食材和调料

水	6小碗平
豌豆粉	1小碗平
黄瓜	半根
黄豆芽	适量
醋	1勺
生抽	2勺
香油	半勺
辣椒油	1勺
盐	适量
花生米	适量

夏季自制凉粉的做法与步骤第1步.

取一小碗，没经验的下厨小伙伴们可以用同一个小碗取六碗水，再用这个碗取一平碗豌豆粉，加水搅拌留用。有经验的自己凭感觉就可以，因为后面还要看粘稠度。

第2步.

大火