天下收藏古玩交易网骗局_日式关东煮

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日式关东煮的做法说明

很少人知道，其实关东煮的卡路里相当低喔！减肥时期相当推荐将它纳入日常饮食中。

加入马铃薯、白萝卜、竹轮、蒟蒻丝、水煮蛋等等丰富的食材，不只低卡路里而且营养均衡，一举两得！

日本人吃关东煮的习惯是沾上黄芥末或味噌等一起吃，你可以试试多种丰富的吃法，也是一大乐趣喔～

日式关东煮的食材和调料

高汤	2000ml
日式淡酱油	3大匙
料酒	1大匙
味醂	3大匙
盐	1茶匙
蒟蒻丝
昆布结
白萝卜
竹轮
油豆腐
水煮蛋

日式关东煮的做法与步骤第1步.

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首先准备2000ml的高汤。

第2步.

做高汤的昆布不要丢弃，可以切成条后，打成结加入关东煮中一起吃喔！如果有蒟蒻块或白萝卜的话，可以在表面切几刀制造纹路，较容易入味喔。＊蒟蒻块切格状、白萝卜切十字。

第3步.

将白萝卜、蒟蒻、昆布、水煮蛋放入锅中，小火煮40分钟。＊注意不要让水煮沸，才能做出清澈的汤汁喔。一但煮沸了，汤汁就会变得混浊了喔。

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第4步.

接着加入炸豆腐、巾着等容易吸附汤汁的食材，煮10~20分钟即可。＊煮太久的话，食材本身的风味就会流进高汤中，食材就不那么好吃了。

第5步.

只需要约1个小时的时间，就能煮出好吃的关东煮喔！＊推荐你沾上黄芥末一起吃，就是正宗日式吃法～

小贴士煮太久的话水分会变少，汤汁也会变浓，你可以随喜好做调整。试着加入自己喜欢的食材，享受这道料理吧！

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