古董古玩鉴定方法及鉴赏,简易上手凉粉做法

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简易上手凉粉做法的做法说明

夏天根本抵挡不住酸辣凉粉的诱惑

简易上手凉粉做法的食材和调料

豌豆淀粉	一杯
水	六杯
辣椒油	适量
醋	一勺
味极鲜酱油	一勺
芝麻香油	半勺
葱花	适量
花椒面	适量
盐、味精	适量

简易上手凉粉做法的做法与步骤1.

将1杯豌豆淀粉加入1杯水中，搅拌均匀，底部不要有沉淀，得到豌豆粉浆。

2.

5杯水烧开后转中火，将调好的豌豆粉浆倒入沸水中，边倒边搅拌，倒完后继续搅拌10-15分钟，这时候容易沾锅，是正常现象，搅拌的时候不要把锅底的锅巴刮下来，时间到了转移至容器中，放凉后转移至冰箱保鲜层，口感更佳。

第3步.

半成品一

第4步.古玩交易app下载>

半成品二

第5步.

成品一。将凉粉切成长条，放入辣椒油，调料，酱油，醋，芝麻香油，葱花等，搅拌即可入食。

第6步.

成品二

小贴士淀粉和水的比例尤其重要，可以在网上买制作凉粉的豌豆淀粉，比例都有说明的，严格按照说明做基本就是零失误。

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