中国古玩收藏协会会长_比酸菜鱼更鲜爽的鲜虾番茄酸汤鱼粉

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距离上一次去黔西南将近四年了，那口酸汤鱼的滋味时不时会惦记，即便是下厨多年，地道的酸汤鱼想要在家复刻起来也是颇有难度，特别是我喜欢的番茄红汤口味，自己做酸汤要腌制发酵，费时间不说还容易失败，自从发现味好美番茄酸汤鱼后仿佛打开了新世界的大门，超级还原地道贵州凯里酸汤鱼风味，酸辣可口！不仅番茄酸汤不用自己做，连鱼片都不需要自己片，腌制好的鲜活黑鱼片直接液氮锁鲜，真材实料分量也足，甚至番茄和香菇食材包也贴心准备到位，一包成就酸辣开胃的酸汤鱼，正宗凯里风味轻松在家还原，有时候我还会额外加入虾和土豆粉或者面条，这样主食也有了，辣爽开胃你值得拥有，推给大家一起试试，链接：

用料

味好美闪煮番茄酸汤鱼	1份
活虾	200g（约10只）
白蛤	150g
即食土豆粉	150g
香菜（或青蒜/小葱）	1根
青柠檬（可省略）	适量
小米辣（可省略）	1个

比酸菜鱼更鲜爽的鲜虾番茄酸汤鱼粉的做法

准备所有需要的食材，今天这道菜使用味好美闪煮番茄酸汤鱼，提前将番茄酸汤鱼从冰箱取出来放至室温解冻；

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这款味好美闪煮番茄酸汤鱼里面有三袋料包，分别是免浆黑鱼片、蔬菜包和酱料包，只要用产品本身的料包，不需要调味就可以做番茄酸汤鱼了；

首先将解冻的免浆黑鱼片轻轻搓开以免粘连，黑鱼片是活鱼宰杀切片的，肉质很细嫩，量足大份，已经上过浆不需要额外调味哦；

锅中倒入600ml水煮开，倒入蔬菜包，蔬菜包里有新鲜冷冻的切片番茄和香菇，保证营养均衡；

随后倒入一整包酱料包，闻着就很酸爽地道；

煮开后倒入活海虾和吐净沙的蛤蜊煮开；

来一份即食土豆粉煮一分钟；

将搓开的鱼片平铺在沸腾的鱼汤上煮一分钟即可离火；

将土豆粉捞出铺底，其余食材码放在汤碗里；

倒入番茄酸汤，按口味撒上小米辣、香菜或青柠片；

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完全看不出是食材包做的！酸辣爽口的番茄鱼粉大功告成，不到十分复刻地道贵州凯里番茄酸汤鱼赶紧试一试呀！

小贴士

料包外的配菜可以按喜好替换成喜欢的食材哦～

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