古玩市场捡漏例子_青豆煎蛋意大利“米粉”

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青豆煎蛋意大利“米粉”的做法说明

古玩古董交易中心陈经理

作为一个湖南人，在欧洲竟然吃不到米粉，于是乎，想到了用意大利面替代米粉[1], 没想到口感很像…很推荐大家试一下…

青豆煎蛋意大利“米粉”的食材和调料

鸡蛋	一个
意大利面	200克
青豆	100克
蒜	5瓣
肉	100克
生抽	2勺
料酒	1勺
卤水	50克
香油	1勺
鸡精	1勺

青豆煎蛋意大利“米粉”的做法与步骤第1步.

根据自己喜好把肉切块或片，并加入生抽料酒腌制大概十分钟[2]

第2步.

大火把肉煸一下，可以根据自己喜好加入蒜，然后加入青豆，如果腌制肉的时候加了较多生抽，就少加盐…翻炒至青豆熟

第3步.

现在鸡蛋 肉 青豆这些浇头做好了，我们可以准备煮意大利面了，可以在水中加入少量盐，煮至弹牙即可[3]

第4步.

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注意面要比较久，这是可以做汤，可根据自己口味加料，这里我加了香油、鸡精、黑胡椒、卤水，然后用开水一冲就好了……[4]

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第5步.

把煮好的意面放入汤中（有没有和粉有一点点像